Zastanawiasz się nad tym, jak sprawić, by Twoja kuchnia stała się bardziej funkcjonalną przestrzenią? Czujesz się nieco przytłoczony koniecznością wybierania nowych łyżek i szpatułek z drewna? Jeśli nie masz pojęcia od czego zacząć i na co zwrócić uwagę podczas kupowania akcesoriów tego typu, to ten artykuł jest właśnie dla Ciebie!
Drewno da się podzielić na dwie kategorie: iglaste i liściaste. Każde z nich nadaje się do produkcji zupełnie innych przedmiotów. Na początku zatem warto stworzyć listę, gdzie ujęte zostaną potrzeby danej osoby. Wówczas będzie można przejść do konkretów.
Najlepsze drewno, czyli jakie?
Istnieje kilka istotnych różnic pomiędzy drewnem iglastym a twardym (liściastym). Wśród nich należy wymienić choćby tzw. strukturę ziarna oraz sposób, w jaki dany gatunek drewna transportuje wodę. Jeśli natomiast chodzi o techniczne rozróżnienie pomiędzy tymi dwoma rodzajami, ma ono związek przede wszystkich z metodami ich reprodukcji,
Ogólnie rzecz biorąc, wszelkie drzewa rozmnażają się poprzez produkcję nasion, ale istnieją różnice, jeśli chodzi o strukturę tychże nasion właśnie.
Drewno iglaste, zwane również nagosiennym, pochodzi z drzew iglastych lub stożkowatych, które wytwarzają „nagie” nasiona. Oznacza to tyle, że nie mają one żadnej powłoki (w przeciwieństwie do np. owoców i orzechów). Z drugiej strony, drewno liściaste (lub okrytozalążkowe) pochodzi z drzew liściastych, jakie wytwarzają nasiona pokryte pewną powłoką. Drzewa owocowe lub orzechowe są zatem włączone do tej kategorii (choć istnieją wyjątki jak bambus lub drewno palmowe).
To warto wiedzieć!
Jeśli pragniesz poznać więcej szczegółów, oto kilka innych interesujących faktów na temat obu rodzajów drewna.
Drewno iglaste jest najczęściej lżejsze i ma mniejszą gęstość niż liściaste. Jest ono idealne dla początkujących stolarzy, ponieważ łatwiej się je tnie i w nim rzeźbi.
Iglaki mają też tendencję do szybszego wzrostu, co pozwala im rosnąć w różnych klimatach, również tych trudnych. Są zatem łatwiej dostępne i po prostu tańsze. Większość drzew iglastych ma jasny kolor (z kilkoma wyjątkami, takimi np. sekwoja).
Drewno iglaste, takie jak cedr, jodła, sosna, świerk lub cyprys, zamiast liści mają igiełki, które najczęściej utrzymują przez cały rok. Natomiast drzewa liściaste, takie jak klon, jesion, jatoba lub heban mają płaskie liście, jakie zrzucają na jesień.
Drewno liściaste jest gęstsze i o wiele cięższe, co czyni je trwalszym od drewna z iglaków. Trzeba jednak pamiętać, że drzewa liściaste mają wolniejsze tempo wzrostu, co czyni je trudniejszymi do zdobycia, a tym samym znacznie droższymi.
Drewniane przybory kuchenne
Teraz czas, aby odpowiedzieć na pytanie: jakie jest najlepsze drewno do wyrobu przyborów kuchennych? Czy jest to drewno z drzew iglastych, czy jednak liściastych?
Rękodzielnicy najczęściej preferują pracę z drewnem pochodzącym z drzew liściastych. Tak jest przynajmniej jeśli chodzi o wszelkiego rodzaju łyżki, szpatułki, szczypce i inne tego typu przybory kuchenne. Oczywiście podobne akcesoria mogą być wyprodukowane też z drewna iglastego, po prostu jest to mniej popularne rozwiązanie.
Większość drzew liściastych charakteryzuje się większą gęstością i twardością, co sprawia iż wykonane z nich produkty zwykle są mocniejsze i trwalsze.
Warto też wspomnieć o egzotycznych gatunkach drzew liściastych, jak choćby jatoba — wyróżnia się ono odważnym kolorem i wyraźnie zaznaczonymi słojami.
Kilka słów o drzewach liściastych
Do wyboru są dosłownie setki gatunków drewna liściastego. Jednak nie wszystkie nadają się do produkcji przyborów kuchennych. Na przykład dąb czerwony jest uważany za drewno liściaste, ale charakteryzuje się ogromną porowatością, co oznacza, że może łatwo wchłaniać płyny (nie pożądana cecha w produktach stosowanych w kuchni).
Z kolei gatunki takie jak orzech włoski, kasztan i niektóre drzewa owocowe są bogate w garbniki i mogą przez to nadawać smaki potrawom, więc także odpadają. Warto też wiedzieć, że istnieją rodzaje drewna, jakie mogą naturalnie plamić np. blaty ze względu na zawarte w nich naturalne oleje. Na to wszystko trzeba zwracać ogromną ilość uwagi!
Osobiście do produkcji wszyskich akcesoriów kuchennych, jakie są dostępne w sklepie Cuda z Deski, używam najróżniejszych rodzajów drewna. Uważam, że każdy kawałek opowiada zupełnie inną historię, którą można pięknie wyeksponować. Jednocześnie staram się, aby oferowane przeze mnie produkty były nie tylko piękne, ale także porządne. W końcu jako misję traktuję próbę połączenia ze sobą w sposób idealny funkcji dekoracyjnej z tą czysto praktyczną.